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文化促销术
时间:2018-08-21 10:35:08

《羊城晚报》出版编辑1室主任 杨楚民

 

在当今商战中,层次较高的消费者已经变了口味,他们不愿听那嘈杂的叫卖声,不愿在又脏又乱的地方挤来挤去,他们寻求一种有高雅情趣的气氛,在文化的陶冶中进行消费。因此,近来市场上出现了一种频为新鲜的经营手段以营造文化氛围来吸引顾客。

在美国,有的商人把文化引入到旅馆的经营中来。在俄勒岗纽波特的海边,就开了一间充满小说气息的小旅店。这家旅店的布置和摆设很奇特,它每个房间的设计都以世界一位著名作家为主题,旅客可从房中的摆设,联想到不同作家著名作品中的精句和情节,从而勾起一连串的幻想和遐思。比如在以美国著名作家海明威为主题的房中,就可以看到旭日初升的景象,房中还有一架破旧的打字机、一只羚羊头挂在那里。看到这些摆设,住客便能立即想起海明威的著名小说如《老人与海》、《战地钟声》等其中的描写。这间旅馆除了是酷爱读书的人们最喜欢去度假的地方之外,其它人士慕名而来的也不少。有的新婚夫妇就爱住在以法国女小说家科利特为主题的房间,欢度密月。

在北京,有家专做粤菜生意的“南海渔村大酒楼”,其经理在经营思路中的一大创举,就是把文化引入到商业竞争中来,在酒楼中新添了一道文化菜:“下海之家”系列主题活动。这道“文化菜”共有6个内容,包括“商海导航”高级市场讲座,“夫人港湾”活动,赠送生意经报,经销生意经书籍,“同舟共济”象征仪式和题写“下海人日记”等。

在郑州,有家海鲜酒家,在店内增设了书店,销售中外名著、经营管理、市场营销等方面的书籍。由于酒店增加了富有文化品味的营销手段,赢得了大批“回头客”,生意兴旺,利润可观。

在香港,连菜摊经营也散发着文化气息,足见文化的魅力。香港九龙油麻地街市,有一个以摊主的名字称呼的“佩莲”菜摊,周围挂满了长红,并且有很多对联和诗句,非常醒目。菜摊正面,有一副用金色油漆写在红纸上的对联。上联是“佳偶合作从今起”,下联是“天成富裕成年长”。摊位上所挂的诗,都是些好意头的诗句。例如:“春风得意满堂红,和气生财合家安,丰衣足食人享乐,心想事成好时光。”“玉树荣枝迎福禄,珠联壁合庆和谐。”佩莲精心经营供办吉庆喜事的带有吉祥意义的蔬菜,她把各种蔬菜所代表的吉祥意义,都用文字表示出来。如:莲藕代表“佳偶天成”、生菜代表“生财”、芹菜代表“勤劳”、蒜心代表“寸心”、葱代表“聪明”等。所有各种代表好兆头的蔬菜,佩莲摊上都一应俱全。办喜事的人家,知道佩莲菜摊样样齐备,都来光顾。许多中青年人,新当家后,不懂得办喜庆事的各种礼节习俗,也纷纷来向她请教,佩莲有问必答。由于佩莲长期富有文化特色的经营,使得她成了许多顾客办喜事的参谋和顾问,生意也更加兴旺起来。

在现代信息社会,企业竞争也好,市场商战也好,到了一定的层次即是一种文化上的竞争,讲究“斗智不斗力”、“在商不言商”。由此可见,企业对经营内容、内部文化设施、甚至广告、橱窗、品牌等关系到商店文化形象的因素,切不可等闲视之,因为这蕴藏着吸引顾客的无形“磁力场”。把经营与文化一起推销,迎合现代消费者的心理,必能赢得更多的回头客,获得理更好的经济效益。

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